難忘旅遊的重要因素之一,就是美食,回想起口水就會自動分泌的。首先是關仔嶺的甕缸雞,就是大部分人熟知的桶仔雞。店家只簡單搭建了棚子、擺上幾張圓桌,有點像結婚宴客在路邊辦桌那樣,就這麼在路邊做起生意。老闆很熱情地幫雞兄弟們擺好pose,大方地讓我們拍照,當然在此也要幫他打個免費廣告,店名是「旻鴈」,位置很好找。甕缸雞的作法如照片所示,以特殊的器具將全雞串起來,下面加裝盆子收集鮮甜的雞湯,拿取時用手就可以直接提起。
▲店家的活動招牌。
▲有好幾個甕,以因應川流不息的饕客們。
▲懷念的手扒雞,拍完照之後沒多久盤中就只剩雞頭了。另外要記錄的,是回程時去吃的有機餐館「鹿谷阿三全筍餐館」。入內坐定後,老闆出來招呼說不用單點,都是配好的菜餚,但如果有不喜歡的菜色可以換,價格稍貴,食物味道還不差就是了。除了老闆之外,「服務生」都是未成年的童工,聽童工們稱呼他為老闆,所以應該不是他兒子們吧?回想起小時候也曾在姑姑開的海產店打工,只換來三餐和微薄到根本記不起有多少錢的薪水,幾乎可以說是義工了,說得好像很慘,但其實記憶中是開心的,沒有被姑姑苦毒到的印象。所以,應該是親戚小孩,不用報警處理這麼嚴重吧...
▲店家外觀。
▲這道...好像是鮮筍炒山豬肉吧...還不錯吃!
▲鹽酥溪蝦,只是很詭異的是,溪蝦的鬚長到天長地久,吃起來感覺很怪。
▲養肝菜,炸得很酥脆,吃起還很像餅乾,可惜照得太模糊了。
▲竹筒飯,味道沒什麼印象了,我偏好白米飯。
▲這道是甕缸臘腸狗...不是啦!這是老闆的愛犬,很慵懶地仰躺在鋪有棉被的大缸裡,感覺上牠在餐廳裡的地位比服務生童工還高。當然菜餚沒那麼少,只是肚子餓到手殘一直晃,很多照片都糊掉,有機會自己去嚐嚐看,整體來說還不錯。
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