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小編假日常和捧油們到後廚房屏東或台南覓食，這天在亂入小助理YAMI她爹的強力推薦下，我們來到屏東市觀光夜市，店家藏身在一條不起眼的小巷子裡，巷子口有個青草茶攤，開車來的饕客請在外頭找車位先，此處僅供步行。
在進入正題前，今天特別介紹亂入小助理YAMI!!
小編：「YAMI你跟讀者們說說你幾歲？」
YAMI：「你說咧～哈哈哈～」
小編：「...那你跟大家說說，這間火鍋好吃嗎？」
YAMI：「你說咧～哈哈哈～」
小編：「......」
如大家所見，YAMI完全不受控制，雖然只有5歲，但已經是個徹頭徹尾的嗨咖，「你說咧～」是她這天的口頭禪，稱呼我們這些年長她兩輪以上的「大人」都是哥哥、姊姊，惹人疼得很。一次幫我們照團體照時差點摔倒，竟然回答：「我嚇到你們了吧！」
載他們父女倆回家，下車時竟然跟我說：「車開慢一點喔！」人小鬼大還不足以形容，簡單來說大約就是【（小丸子+小新）x10－小新的下流】。
「大家好！我是小助理YAMI～」
肉品以外的火鍋料和飲料皆為自取，沒運動沒流汗的YAMI堅持要喝舒跑。
牛肉片，這間店的牛肉強調都是當天現宰的溫體牛肉，且非一般火鍋店經過機器切割的超薄肉片，這裡的肉片比較厚實，涮的時間要稍久一些，建議搭配洋蔥一起涮更香。味道怎麼說呢？只要涮的時候沒恍神煮過頭，大概是七八分熟、肉片上還隱隱透著粉紅色的狀態，肉質都是軟Q彈舌一踱讚！
其他火鍋料的部份就不特別介紹，湯頭也相當有亮點，只是南部已經開始轉熱，少了點寒冬中含淚啜飲熱湯的感動。
我們一行人YAMI不算的話2男2女，平均每人消費為300出頭，飽度約為六、七分飽，價格當然較平價小火鍋貴，但肉片品質絕對不輸各大連鎖火鍋名店，很值得一嚐！
最後附上YAMI在午茶時間短暫變身氣質淑女的一瞬間。
新園溫體牛肉火鍋
地址：屏東市金泉里興市巷13號
電話：08-7323547
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