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「原燒,是一家具有現代日式風格的燒肉店,有柔和的燈光氣氛加上浪漫的爵士樂,伴您一起佐餐。」這是「原燒」網站首頁上的介紹節錄,音樂的部分我分辨不出來,其他的部分無論食物品質、服務態度和硬體設備都可以得到一根大拇指。記得前兩天同事肯尼在計畫聚餐地點,詢問了我的意見。「關於吃東西這件事,我只要能吃飽就好。」「按內貢,哩丟愛粗飽丟厚?氣氛嘛金重要捏!」肯尼操著親切的鄉村台語說,有種嘲笑我不解風情的含意。「兄弟,我又不是要去求婚…」我冷笑幾聲回答。這件事跟我今天要介紹的原燒有啥關聯呢?沒有,一丁點也沒有,所以咱們回到主題吧。下方照片是我們點的套餐組合,算是什麼都吃得到,份量也很足夠,可是因為除了石鍋拌飯之外,沒有其他較具飽足感的醣類食物,所以用完餐其實不會有很撐的感覺。
▲套餐菜色/每人598元,服務費10%。用餐開始,店員會來介紹食物名稱和燒烤方法,可能是店員說話音量有點小或爵士樂太大聲,我沒辦法很清楚接收她要傳遞的訊息,「牛肉燒烤記得三八原則,第一個八是...,第二個八是在翻面後心中默數八秒,最後一個八是八分熟即可;豬肉的話...」她就這麼機械化地背著口訣,好像高中時在背文言文那樣,但我只注意著肉片在四百度高溫下瞬間熟透,溢出的肉汁滴在炭火上清脆的聲響,彷彿是百米賽跑槍響那刻,迫不及待脫兔而出那種痛快。負責擺放炭火爐的店員說:「炭火溫度都保持在至少兩百度以上,」說著就拿出紅外線溫度計測量,「現在溫度是423度,你看。」說實話,我不用看都能夠從身處冷氣房,汗水卻緩緩流出的臉頰感受到,真是爆熱的啦!冬天吃一定很暖~~
▲梅醋蜜蕃茄,很酸喔,不喜吃酸的人勿試。
▲水果優格沙拉,雖說我不太習慣餐前吃水果,但新鮮水果搭配百香果沙拉醬的味道超讚的,推薦!
▲烤肉沾醬,自左而右依序是檸檬醬、味增醬、燒肉醬,其中個人覺得沾檸檬醬食用口感很清爽,不過建議先嘗試原味(不沾醬)。
▲大蒜蛤蠣湯,蛤蠣肉味道滿新鮮的,不過這是基本要做到的吧,所以感覺比較特別的是盛湯的容器,和湯匙整套的好可愛。
▲萵苣生菜,可以包燒肉一起吃,萵苣有些苦味就是。吃的時候讓我不禁想到果菜汁廣告詞:「人客啊!點菜嘛愛點青菜!」
▲自左而右依序是骰子牛肉、無骨雞肉、香烤飛捲條,骰子牛肉除了好吃之外,還可以丟在烤肉架上完洗芭樂,跟撒尿牛丸有異曲同工之妙,「好吃、新奇又好玩」。
▲石鍋拌飯,這是拌完之後的模樣,店員會問:「要乾一點還是適中就好?」在我回答後,還來不及拍下原樣,手腳很魅的店員就已經攪得亂七八糟了。至於味道?好吃啦!
▲原燒冰淇淋,淋上黃豆粉口感還滿特別的,像樹枝一樣的條狀餅乾就還好。礙於新聞台圖片數量限制,飲料和室內裝潢的部分就請饕客們自己去嘗試看看囉!刊頭照片上熱門圖片囉!剛看到就在想:「咦?這盤肉好熟悉...」更神奇的是,過了兩天這篇又登上發燒文章之列,原燒還真旺。優質原味燒肉/原燒店家網址:http://www.yuanshao.com.tw/高雄地址:高雄市中華四路 302 號〈新田路口〉訂位電話:07-2150123
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